Trổ tài vào bếp với 4 món ngon dành tặng “một nửa thế giới” nhân ngày 8/3

8/3 là ngày mà các chàng sẽ có được cơ hội thể hiện tình cảm, sự quan tâm của mình đối với những người phụ nữ quan trọng nhất trong cuộc đời của mình.

Một trong những món quà ý nghĩa, thiết thực nhất đó là bữa cơm gia đình do chính bạn cất công chuẩn bị và trực tiếp xắn tay vào bếp . Trong bài viết hôm nay, hãy cùng FORZA Việt Nam điểm qua những món ngon ngày 8/3 dưới đây nhé.

Cơm nắm hình trái tim

Hình trái tim thể hiện tình yêu xuất phát từ con tim, món cơm nắm này sẽ khiến bữa cơm ngày 8/3 thêm phần mới mẻ, lãng mạn. Những người phụ nữ thân yêu có thể cảm nhận được sự tâm huyết, tỉ mỉ từng chút một thể hiện qua cách bày trí, cũng như sự khéo léo nặn thành từng miếng cơm hình trái tim nhỏ xinh, bắt mắt.

Nguyên liệu:

• 250g thịt gà, 1 chén cơm.
• 2 trái ớt chuông (1 đỏ, 1 xanh).
• 5g mè trắng, 1/2 củ cải trắng, dầu ăn.

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Rửa sạch thịt gà, để ráo nước rồi chiên giòn với 2 muỗng canh dầu ăn, xé nhỏ thịt gà.
• Bước 2: Khoai tây chiên và củ cải trắng cắt nhỏ. Riêng củ cải trắng đem luộc chín. Ớt chuông rửa sạch, cắt làm đôi, bỏ hạt, cắt thành hạt lựu. 
• Bước 3: Xào hoặc luộc sơ qua ớt chuông, mè trắng rang qua cho thơm. Sau đó, cho cơm, mè trắng đã rang, ớt chuông vào tô, trộn đều. 
• Bước 4: Chia cơm thành từng miếng nhỏ, đặt vào khuôn trái tim rồi xếp gà và khoai tây chiên, củ cải trắng vào giữa là được. 

Sườn non kho dừa

Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa sườn non và cùi dừa, là sự hòa quyện của hương vị bùi béo từ sườn non, ngọt nhẹ của cùi dừa mang lại cảm giác ngon miệng, “đưa cơm”. Đây có lẽ là món ăn mà thường ngày, các đấng mày râu hay được thưởng thức, nay có dịp được tự tay vào bếp chuẩn bị.

Nguyên liệu:

• 400g sườn non, 200g cơm (cùi) dừa tươi, 10g tỏi băm.
• 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm, dầu ăn.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế sườn non, rửa qua với nước muối, rồi rửa lại bằng nước sạch và chặt miếng vừa ăn, vừa đủ để sườn được thấm đều vị dừa và gia vị. 
• Bước 2: Cơm dừa tươi thái miếng vừa ăn.
• Bước 3: Sau khi làm nóng dầu ăn, thì cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho sườn non và cùi dừa tươi vào xào săn lại, nêm đường, nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn.
• Bước 4: Cho nước vào xăm xắp mặt thịt, tiếp tục kho nhỏ đến khi nước sánh lại là được. Lưu ý hãy kho nhỏ lửa để sườn được chín mềm và đều, thấm vị. 

Gỏi gà bắp cải

Đây là món ăn khá quen thuộc trong bữa cơm thường ngày, đó là sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu, đem đến hương vị thanh mát, đặc biệt không bị ngấy nên chị em phụ nữ đặc biệt ưa thích.

Nguyên liệu: 

• 1 bắp cải
• 1 miếng thịt ức gà hoặc đùi gà
• Đường, muối
• 2 thìa nước cốt chanh, nước mắm
• 1/2 củ cà rốt, 1/2 củ hành tây
• 1 quả ớt sừng
• Rau húng, rau mùi

Cách thực hiện:

• Bước 1: Thịt gà luộc chín để nguội, sau đó xé thành sợi nhỏ.
• Bước 2: Bắp cải, hành tây đem rửa sạch rồi thái sợi sau đó để ráo.
• Bước 3: Pha nước trộn gỏi theo công thức 2 thìa đường + 2 thìa nước cốt chanh + 2 thìa nước mắm + ớt băm vào bát rồi khuấy đều cho đường tan hết.
• Bước 4: Trộn thịt gà cùng bắp cải, cà rốt, thịt gà, rau thơm, hành tây, nước trộn gỏi sau đó trộn thật đều nguyên liệu rồi cho ra đĩa thưởng thức.

Trứng chiên trái tim

Đây là một món ăn đơn giản, thường dùng ăn sáng hoặc trong các bữa cơm chính. Ngày 8/3, hãy tạo sự khác biệt cho món này với tạo hình trái tim, vừa đẹp mắt vừa lãng mạn.

Nguyên liệu: 

• 4 quả trứng gà
• Rau củ tùy thích (cà rốt, hành lá,…)
• Dầu ăn và gia vị nêm

Cách thực hiện:

• Bước 1: Cà rốt cạo vỏ và cắt hạt lựu, hành lá cắt nhỏ. 
• Bước 2: Trứng gà đánh tan, nêm với 1 ít muối tiêu rồi cho cà rốt và hành lá vào khuấy đều. 
• Bước 3: Bắc chảo lên bếp và để dầu nóng, rồi cho nhỏ lửa, đổ từ từ hỗn hợp trứng vào sao cho vừa đủ phủ mặt chảo. Đến khi mặt dưới của trứng chín, mặt trên hơi se lại thì cuộn trứng lại, để vào 1 góc. Cứ như thế, tiếp tục đổ trứng vào khoảng trống còn lại, và thực hiện tương tự. 
• Bước 4: Trứng sau khi chiên và cắt thành những khoanh vừa phải, tiếp tục cắt ghép mỗi khoanh rồi ghép lại tạo hình trái tim.

Đích thân vào bếp chuẩn bị những món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại vừa gửi gắm bao tâm tư tình cảm trong ngày 8/3, chắc hẳn “một nửa thế giới” của bạn sẽ cảm thấy bất ngờ và hạnh phúc với món quà đầy ý nghĩa này. Không chỉ vào những dịp đặc biệt, các đấng mày râu hãy thể hiện sự quan tâm, chia sẻ cùng chị em nhiều công việc nội trợ thường nhật khác trong nhà.