Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại cho gia đình?

Bếp từ hay bếp hồng ngoại hiện đang là hai xu hướng lựa chọn mua bếp nấu ăn cho gia đình chính hiện nay. Tuy nhiên, để có được sự lựa chọn thích hợp với nhu cầu sử dụng cũng như không gian nội thất gia đình, tìm hiểu về những thông tin cũng như ưu nhược điểm của hai loại máy trước khi mua là việc làm cần thiết.

Trong bài viết sau đây, FORZA Việt Nam sẽ chỉ cho bạn cái nhìn tổng thể nhất về hai loại thiết bị nhà bếp đa năng này. Hãy cùng theo dõi và lựa chọn cho mình loại bếp phù hợp nhất nhé!

Bếp từ có ưu – nhược điểm gì?

Cuộc sống hiện đại khiến con người không có nhiều thời gian cho việc nấu nướng. Khi đó, những chiếc bếp từ có khả năng nấu thức ăn nhanh, hiệu quả và an toàn chính là lựa chọn thiết thực. Thông thường, một chiếc bếp từ sẽ có những ưu – nhược điểm sau đây: 

Ưu điểm

Bếp từ hoạt động theo nguyên lý truyền nhiệt trực tiếp vào đáy nồi, hiệu suất đun nấu đạt tới 90%. Do đó lượng nhiệt truyền đến vật thể nấu (nồi, chảo) không bị thất thoát quá nhiều, thức ăn chín nhanh, giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu ăn cho gia đình.

Khi đặt nồi lên vùng nấu tại vị trí nào thì nơi đó mới nóng, các vùng xung quanh không hề bị ảnh hưởng và vẫn mát. Điều này được giải thích bởi bếp từ truyền nhiệt đến nồi dựa vào cảm ứng điện từ. Bạn sẽ không lo bị bỏng nếu vô tình chạm tay vào bề mặt bếp, đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Mặt bếp từ nguội đi nhanh chóng do nhiệt lượng tỏa ra xung quanh thấp. Bên cạnh đó, mặt bếp từ cao cấp thường được làm từ các chất liệu mặt kính Vitro Ceramic vát cạnh, sang trọng, hay mặt kính cường lực Schott Ceran made in Germany đảm bảo tính chịu nhiệt, chịu lực tốt. Bạn sẽ yên tâm không gặp phải hiện tượng nứt, vỡ hay xước bề mặt trong quá trình sử dụng.

Ngoài ra, thiết kế sang trọng, nhỏ gọn cùng với chức năng điều khiển cảm ứng tích hợp cho nhiều món ăn từ đơn giản đến cầu kỳ cũng là lý do khiến người tiêu dùng lựa chọn mua bếp từ hay bếp hồng ngoại.

Nhược điểm

Vì là sản phẩm hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ nên nhược điểm duy nhất của bếp từ chính là khá kén chọn nồi nấu. Các loại nồi, chảo, xoong chuyên dụng  có đáy nhiễm từ, bề mặt bằng phẳng mới thích hợp để sử dụng cho bếp từ. Ngoài các loại nồi này, tất cả các nồi có chất liệu khác đều không nấu nướng được.

Để khắc phục nhược điểm này, nếu bạn không muốn bỏ các loại nồi chảo không phù hợp, gây lãng phí chi phí gia đình, bạn hoàn toàn có thể sử dụng tấm chuyển nhiệt đa năng dùng cho bếp từ. 

Bếp hồng ngoại có ưu – nhược điểm gì?

Bếp hồng ngoại cũng là một thiết bị nhà bếp được lựa chọn nhiều song song với bếp từ. Cùng những ưu điểm tương đồng về kích thước nhỏ gọn, nấu nướng linh hoạt cho nhiều món, tiết kiệm thời gian,… bếp hồng ngoại cũng có những ưu điểm vượt trội bạn có thể cân nhắc lựa chọn:

Ưu điểm

Bếp hồng ngoại không sản sinh ra khí CO2 trong quá trình nấu nướng bởi vùng nấu được làm nóng lên bằng điện năng. Nhiệt truyền trực tiếp vào đáy nồi giúp nấu chín thức ăn, một cách nhanh chóng. Hơn nữa, nhiệt lượng của bếp tỏa ra rất nhiều trên bề mặt, bạn hoàn toàn có thể nướng trực tiếp thức ăn trên bề mặt bếp.

Mặt kính của bếp hồng ngoại khi hoạt động nhận được rất nhiều lượng nhiệt năng. Khi bạn tắt bếp mặt kính vẫn chưa thể nguội được ngay. Lượng nhiệt này vẫn đủ để làm chín và ủ ấm thức ăn thêm một khoảng thời gian nhất định. Chính vì vậy, bạn có thể kết thúc quá trình nấu ăn sớm, tiết kiệm lượng điện năng tiêu thụ. 

Khi so sánh với bếp từ thì bếp hồng ngoại lại có ưu điểm không hề kén chọn nồi nấu. Sản phẩm có sử dụng cho nhiều loại nồi, chảo,… được làm từ nhiều chất liệu khác nhau như thủy tinh, nhôm, sành, sứ,… Đây là ưu điểm nổi trội khiến người tiêu dùng đắn đo nhất khi lựa chọn mua bếp từ hay bếp hồng ngoại.

Nhược điểm

Bếp hồng ngoại được đánh giá là có hiệu suất đun nấu thấp hơn bếp từ. Điều này được giải thích bởi bếp hồng ngoại phải đốt nóng mặt kính sau đó mới truyền đến vật nấu. Khi sử dụng bếp hồng ngoại, nhiệt lượng sẽ không được truyền hết vào đáy nồi mà có một phần bị thất thoát ra bên ngoài làm giảm hiệu suất nấu nướng.

Hơn nữa, mặt bếp hồng ngoại rất dễ bị bám những vết bẩn cứng đầu hình thành do thức ăn rơi ra ngoài tiếp tục bị đốt cháy trên mặt bếp. Điều này dẫn đến việc bạn sẽ mất khá nhiều thời gian trong việc vệ sinh bếp và phải sử dụng những dung dịch chuyên dụng để tẩy rửa.

Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại?

Từ những ưu – nhược điểm mà FORZA Việt Nam đã phân tích ở trên, ta nhận thấy rằng cả bếp từ và bếp hồng ngoại đều có những ưu điểm vượt trội so với các loại bếp khác. Chúng đem đến sự tiện lợi nhất đến với người tiêu dùng, đặc biệt là những bà nội trợ.

Tùy vào ngân sách cũng như nhu cầu sử dụng mà bạn có thể lựa chọn loại bếp phù hợp cho gia đình. Chẳng hạn, nếu ngân sách gia đình còn hạn hẹp, nhu cầu sử dụng sản phẩm chỉ dừng lại ở việc bếp có khả năng nấu chín thức ăn nhanh, tiết kiệm thời gian và hơn hết phù hợp với mọi loại nồi thì bếp hồng ngoại chính là sự lựa chọn thích hợp.

Tương tự như vậy, nếu gia đình bạn cần một chiếc bếp có khả năng nấu ăn nhanh, tiện lợi và hơn hết là đảm bảo an toàn, không gây bỏng nếu vô tình chạm vào thì hãy nghĩ ngay đến việc sắm ngay một chiếc bếp từ. Mặc dù bếp từ có nhược điểm duy nhất là kém chọn nồi nấu nhưng bạn hoàn toàn có thể khắc phục bằng cách đặt tấm lót chuyển nhiệt bên dưới nồi, rất đơn giản mà không lo phải bỏ các loại chậu còn tốt, mẫu mã đẹp mà không phù hợp với bếp từ.

Hiện nay, trên thị trường còn cho ra mắt những dòng sản phẩm kết hợp giữa bếp từ và bếp hồng ngoại. Đây sẽ là một thiết bị nhà bếp vô cùng tiện lợi. Bạn vừa có thể nấu ăn trên vùng nấu từ, không lo bị bỏng và vệ sinh mặt bếp dễ dàng. Cũng vừa có thể đặt tất cả các mẫu chậu với chất liệu khác nhau bên vùng nấu hồng ngoại mà không lo bếp không nhận nồi hoặc giảm hiệu suất khi nấu nướng.

Việc lựa chọn mua bếp từ hay bếp hồng ngoại luôn khiến chúng ta đau đầu. Hy vọng với những chia sẻ đến từ FORZA Việt Nam sẽ giúp bạn có thêm thật nhiều thông tin hữu ích trước khi quyết định mua bếp cho gia đình. Nếu có nhu cầu tìm hiểu thêm hoặc đặt mua sản phẩm, hãy liên hệ với FORZA Việt Nam để được hỗ trợ tốt nhất.

Các sản phẩm thuộc thương hiệu bếp từ Forza đều được sản xuất dựa trên quy trình nghiêm ngặt của tập đoàn CNA Group – Tập đoàn gia dụng hàng đầu thế giới. Từng đường nét mẫu mã cũng như chất lượng của sản phẩm được kiểm duyệt chặt chẽ mang đến sự trải nghiệm tốt nhất đến tay người tiêu dùng trên khắp châu Âu, châu Á, trong đó có cả Việt Nam.