Những món ăn không thể thiếu trong Tết đoàn viên

Những ngày tháng Tám Âm lịch là thời điểm tất cả người Việt đều hướng về Tết Trung Thu. Đây là một những dịp lễ lớn trong năm của văn hóa người Việt. Tết Trung Thu hay còn là Tết đoàn viên vì đây là thời gian để tất cả thành viên ngồi quay quần bên mâm cơm cùng “phá cỗ”.

Vì thế, lựa chọn các món ăn trong ngày Tết Trung Thu để mang đến một ý nghĩa tốt lành may mắn và phù hợp với không gian đoàn viên cũng rất quan trọng. Vậy nên, hôm nay hãy cùng FORZA Việt Nam tìm hiểu về những món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Trung Thu để có chuẩn bị cho gia đình.

Bánh trung thu

Nhắc đến những món ăn trong ngày lễ đoàn viên này thì chắc chắn không thể không kể đến bánh trung thu. Đây là một trong những món đặc trưng gắn liền với quan niệm về cuộc sống tròn đầy, viên mãn cho gia đình.

Ở Việt Nam, bánh trung thu truyền thống sẽ bao gồm hai loại: bánh nướng và bánh dẻo. Cả hai loại bánh này thường có nhân đậu xanh hoặc nhân thập cẩm (kết hợp giữa lạp xưởng, lá chanh, mứt bí, mỡ đường,…).

Tuy nhiên, hiện nay, nhân của của bánh trung thu đã được “biến tấu” đa dạng, phù hợp với khẩu vị của nhiều người như đậu đỏ, đậu xanh, khoai môn, thịt, matcha,…

Xôi cốm

Xôi cốm có lẽ cũng là món ăn rất quen thuộc của người dân miền Bắc trong mỗi dịp thu về. Sự kết hợp của gạo nếp, cốm và các thành phần khác biểu trưng cho sự kết nối các thành viên gần nhau hơn trong ngày Trung Thu. Ngoài ra, món ăn này cũng mang ý nghĩa mong muốn một mùa thu hoạch bội thu cho người nông dân với nền văn minh của người Việt. Hương vị thơm dịu nhẹ, nóng hổi, bùi bùi chắc chắn sẽ khiến không khí gia đình thêm ấm áp trong ngày lễ.

Chè trôi nước

Chè trôi nước còn được người Việt gọi là chè đoàn viên, cũng là một món ăn quen thuộc trong ngày Tết Trung thu. Món chè tượng trưng cho sự gắn kết và sum vầy. Chè trôi nước với vỏ ngoài mịn mịn, ngọt nhẹ kết hợp nước đường ngọt thanh, nước dừa thơm béo và gừng cay nồng tượng trưng cho tình cảm ngọt ngào nồng ấm của gia đình.

Món chè trôi nước cũng được nấu với công thức rất đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà cùng với gia đình của mình.

Canh khoai môn

Có lẽ nhắc đến Tết Trung Thu, canh khoai môn vẫn là món ăn không thể thiếu và mang đến ý nghĩa đặc biệt. Theo quan niệm dân gian, canh khoai môn sẽ có tác dụng trừ tà, diệt ác, loại bỏ những điều không may mắn đến với tất cả các thành viên trong gia đình. Do đó, việc ăn canh khoai môn vào ngày Tết Trung thu mang ý nghĩa xua tan những điều không tốt đẹp, cầu mong những điều thuận lợi, bình an. Bạn có thể nấu canh khoai môn cùng với xương, sườn và thịt gà để có một món ăn thơm ngon cho ngày lễ đoàn viên bên những người thân yêu.

Món ăn chế biến từ ngó sen

Ngó sen là thứ nguyên liệu đặc trưng của mùa thu dành cho ngày tết Trung Thu bởi vì món ăn này biểu tượng cho sự cát tường, đoàn tụ, ấm áp. Bạn có thể chế biến ngó sen, hoa quế trộn cùng với xôi. Món ăn này rất đơn giản nhưng lại tạo được mùi thơm, hương vị đậm đà của xôi, khiến cho bữa tiệc đoàn viên của gia đình càng thêm ấm cúng.

Hy vọng những gợi ý trên đây của FORZA Việt Nam sẽ giúp bạn có thêm gợi ý cho Tết Đoàn Viên cùng với gia đình và những người thân yêu của mình. Trong hành trình đồng hành cùng với gia đình Việt Nam, chúng tôi luôn nỗ lực mang đến những sản phẩm chất lượng để mang đến những giây phút bên gia đình trọn vẹn nhất. Nhân ngày Tết Đoàn Viên, FORZA cũng xin gửi lời chúc ấm áp và ý nghĩa nhất để mỗi gia đình đều có dịp Tết Trung Thu ý nghĩa.