Mẹo nhà bếp: bảo quản thớt gỗ đúng cách

Thớt là dụng cụ nhà bếp rất quan trọng, không thể thiếu trong căn bếp của gia đình, giúp phục vụ cho việc nấu ăn. Hiện nay, có rất nhiều loại thớt được sản xuất từ những chất liệu khác nhau, trong số đó phải kể đến thớt gỗ.

Tuy nhiên, điều kiện trong nhà bếp thường là nơi ẩm ướt cũng như trong quá trình nấu ăn thớt phải tiếp xúc nhiều với nước, do đó, xảy ra tình trạng thớt gỗ dễ bị mốc hoặc nứt. 

Đảm bảo vệ sinh, an toàn của thớt sẽ giúp bạn yên tâm hơn với bữa cơm dành cho gia đình mình. Vì vậy, cùng tham khảo mẹo vào bếp với FORZA Việt Nam giúp bảo quản thớt gỗ đúng cách và bền lâu.

Khử trùng thớt gỗ khi mới mua đúng cách

Để thớt gỗ mới mua có thể sử dụng an toàn cho gia đình thì bạn cần tiến hành khử trùng đúng cách. Bạn có thể tham khảo bí quyết dưới đây:

Bước 1: Thông thường trong quá trình sản xuất, dụng cụ nhà bếp này sẽ được phủ lên bề mặt bằng một lớp sáp với mục đích tránh tình trạng nứt và mốc. Do đó, bạn cần loại bỏ lớp sáp này bằng cách ngâm thớt vào trong nước nóng.

Bước 2: Bước tiếp theo cần được tiến hành để khử trùng thớt mới đó chính là sử dụng dung dịch bao gồm: 100g muối ăn, nước nóng. Bạn sẽ ngâm thớt trong dung dịch khoảng thời gian là 2 giờ. Muối ăn trong dung dịch này sẽ từ từ ngấm vào thớt giúp cho các thớ gỗ chắc hơn. Đồng thời, cũng làm hạn chế việc thớt bị nứt hay bị ngấm nước dẫn đến tình trạng mốc.

Bước 3: Sau đó, bạn tiếp tục mang dụng cụ này phơi ở nơi thoáng mát, khô ráo. 

Bước 4: Khi hoàn tất các bước trên, bạn cần quét một lớp dầu ăn lên trên bề mặt thớt và đặt thớt ở những nơi thoáng mát cho đến khi khô. Tiếp tục bôi liên tục dầu 3-4 lần như trên. Lớp dầu có công dụng bảo vệ để thớt ít bị ngấm nước nhất có thể.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng các bước trên để “bảo dưỡng” thớt. Thớt sau khi đã thực hiện các bước trên sẽ hạn chế tình trạng mốc, nứt sau thời gian dài sử dụng.

Mách bạn những cách làm sạch giữ thớt luôn bền

Cách 1: Sử dụng muối để vệ sinh thớt

Bạn có thể sử dụng một gia vị cũng rất quen thuộc trong căn bếp đó chính là muối để vệ sinh và bảo quản thớt. Muối có tác dụng giúp cho thớt sạch hơn, sáng hơn và khử được mùi hôi của thức ăn bám trên thớt cực kỳ hiệu quả.

Cách 2: Sử dụng giấm trắng để vệ sinh thớt

Có thể sử dụng giấm trắng để làm sạch thớt đảm bảo an toàn cho căn bếp của gia đình bạn. Bởi vì giấm trắng có tác dụng khử trùng và khử mùi, đặc biệt khi bạn sử dụng để sơ chế các loại thực phẩm như cá và thịt. Bạn sử dụng trực tiếp giấm trắng lên bề mặt thớt. Lưu ý để chúng khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời.

Cách 3: Sử dụng chanh để vệ sinh thớt

Một chiếc thớt đã sử dụng lâu khó tránh những mùi khó chịu. Bạn có thể cắt chanh và bôi trực tiếp lên toàn bộ bề mặt của thớt hoặc có thể dùng nước cốt chanh để rửa thớt.

Cách 4: Sử dụng hỗn hợp baking soda và giấm trắng để vệ sinh thớt

Hỗn hợp baking soda và giấm trắng cũng là một gợi ý giúp bạn có thể làm sạch sâu thớt. Cho baking soda đều lên mặt thớt, sau đó đổ giấm trắng và tiến hành rửa như bình thường cho đến khi xuất hiện bọt trắng. Sau đó, rửa sạch với nước và để tự khô.

Lựa chọn và sử dụng thớt

Bên cạnh việc khử trùng thớt khi mới mua và cần làm sạch trong quá trình sử dụng, thì bạn cũng lựa chọn và sử dụng thớt như thế nào cũng quyết định đến tuổi thọ của chúng.

Thớt nhựa được biết đến với ưu điểm rất nhẹ và bền, nhưng chúng không thể chịu tác động của nhiệt độ cao và dễ thành mảnh các vụn nhựa khi cắt thái nhiều. Thông thường, loại thớt này chỉ sử dụng cho những món cắt, thái dễ dàng. Không thể sử dụng thớt nhựa để chặt những đồ ăn dạng xương.

Thớt gỗ rất chắc và có độ bền cao hơn, rất phù hợp để chặt thức ăn lớn. Tuy nhiên, thớt gỗ lại rất dễ bị nấm mốc đặc biệt trong điều kiện môi trường độ ẩm cao. Chính vì vậy, khi sử dụng thớt gỗ, chúng ta cần lưu ý nhiều về vấn đề vệ sinh cũng như bảo quản.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo sản phẩm thớt của FORZA Việt Nam, đó là sản phẩm Thớt Inox Kháng Khuẩn FZ-T1V1. Không chỉ có thiết kế chắc chắn, an toàn vượt trội cho người sử dụng như chống nấm mốc, rã đông nhanh, dễ dàng vệ sinh, không rỉ sét hay tạo mùn.

Bạn có thể chọn loại thớt phù hợp với gia đình, hoặc bạn cũng có thể cân nhắc sử dụng các loại thớt khác nhau để phục vụ cho từng mục đích. Hy vọng những chia sẻ của FORZA Việt Nam có thể giúp ích cho bạn trong việc bảo quản thớt trong gia đình.