Cách làm gà kho nấm ngon miệng chuẩn vị

Có phải bạn đang muốn thay đổi thực đơn của cả nhà với những món ăn thơm ngon , đầy chất dinh dưỡng mà còn dễ làm nữa phải không ?

Hôm nay, FORZA Việt Nam xin giới thiệu đến các bạn công thức làm thịt gà kho nấm thơm ngon đơn giản ngay tại nhà.

Hương vị của gà kho hòa quyện với nấm chắc hẳn sẽ thôi thúc bữa cơm của cả gia đình đấy. Cùng với những nguyên liệu đơn giản có thể mua ngay tại chợ hay siêu thị gần nhà, hãy cùng chúng tôi vào bếp ngay để chế biến món ngon cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé !

Chuẩn bị nguyên liệu

Đùi gà ( hoặc ức gà ) : 3 – 4 cái (300g – 400g)
Nấm hương : 200g
Nước tương
Hành lá
Tiêu
Hạt nêm
Dầu ăn
Hành khô
Gừng

Sơ chế nguyên liệu

cách làm món gà kho nấm — Hình ảnh: Sơ chế nguyên liệu là bước quan trọng để món ăn của bạn được tươi sạch và thơm ngon

Nấm hương ngâm nước sôi cho nở mềm rồi lấy ra rửa sạch lại với nước lạnh, cắt chân, để ráo.
Gừng rửa sạch, cạo vỏ rồi xắt lát mỏng.
Hành lột vỏ, xắt lát mỏng.
Hành lá rửa sạch, để ráo rồi băm nhỏ.
Ức gà ( đùi gà ) mua về rửa sạch qua nước muối pha loãng hay nước gừng tươi để thịt được chắc hơn sau khi chế biến.
Với ức gà thì bạn chặt thành miếng nhỏ vừa ăn, còn đùi gà bạn khứa vài đường để thịt gà ngấm gia vị .
Ướp thịt gà với 2 muỗng cà phê hạt nêm và một ít tiêu bột , để trong khoảng 15 – 20 phút cho thịt gà ngấm gia vị hoàn toàn.

Cách làm gà kho nấm

món ngon mỗi ngày — Hình ảnh: Bạn nên chọn loại nấm hương còn tươi và có nguồn gốc rõ ràng

Chuẩn bị một cái nồi vừa, đun nóng dầu ăn rồi cho hành vào phi thơm.
Khi hành vừa dậy mùi thì bạn cho phần thịt gà vừa ướp vào xào đều các mặt, khoảng 5 phút sau thì bạn cho gừng vào xào đều tay, để lửa liu riu .
Cuối cùng là bạn cho nấm hương vào xào, nêm với 1,5 muỗng canh xì dầu, đảo đều tay khoảng 2 phút sau thì bạn đậy vung lại, để nhỏ lửa.
Để kho trong vòng 10 phút rồi mở nắp ra, nêm nêm lại lần nữa cho vừa miệng ăn thì tắt bếp.