Bổ sung những kiến thức quan trọng về bữa sáng

Rất nhiều chuyên gia về dinh dưỡng đã chỉ vai trò của bữa sáng đối với sức khỏe. Được đánh giá là quan trọng nhất trong chế độ dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng có những hiểu biết quan trọng và đầy đủ về bữa sáng.

Vì vậy, cùng FORZA Việt Nam tìm hiểu những kiến thức quan trọng về bữa sáng trong bài viết dưới đây.

Bữa sáng có vai trò quan trọng như thế nào?

Bữa sáng có vai trò quan trọng đối với sức khỏe của con người, cụ thể là:

Khởi đầu cho ngày mới nhiều năng lượng

Khởi đầu ngày mới với bữa sáng yêu thích sẽ bạn có thể thêm năng lượng và cảm xúc tích cực để bắt đầu một ngày mới. Đây chính là bí quyết để bạn có một ngày làm việc, học tập hiệu quả nhất.

Sau một giấc ngủ kéo dài 7 – 8 tiếng, cơ thể cần bổ sung thêm dưỡng chất. Một bữa sáng đủ chất sẽ giúp bạn có thể dung nạp các dưỡng chất cần thiết nhất.

Để có một buổi sáng với nguồn năng lượng, sự tích cực và tập trung để làm việc hiệu quả thì chắc chắn không thể bỏ qua việc bổ sung cho cơ thể glucose. Vì thế, nếu bạn bỏ qua bữa sáng sẽ khiến cơ thể có hiện tượng hoa mắt chóng mặt, giảm khả năng tập trung, trí nhớ sa sút nhanh chóng, năng suất lao động giảm,…

Hình ảnh: Bữa sáng giúp bạn và gia đình tràn đầy năng lượng

Hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa

Nhiều dẫn chứng chỉ ra chế độ ăn không phù hợp, thất thường, bỏ bữa sẽ dẫn đến ảnh hưởng xấu đến hoạt động của dạ dày. Tình trạng khó chịu, cồn cào và đau ở dạ dày khi không cung cấp bữa sáng đầy đủ lâu ngày sẽ dẫn đến tình trạng các bệnh liên quan đến dạ dày và hệ tiêu hóa. Trong trường hợp nghiêm trọng hơn sẽ dẫn đến viêm loét dạ dày. Điều này có thể lý giải do dạ dày trong tình trạng trống rỗng, dịch vị tiết ra không được tiêu hóa hết sẽ gây các bệnh lý liên quan đến cơ thể cho dạ dày.

Chính vì thế, bữa sáng sẽ có tác dụng rất quan trọng cho dạ dày, kích thích dạ dày tiết dịch vị cả ngày và giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. 

Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy rằng buổi sáng là thời điểm tốt nhất để hấp thụ các chất dinh dưỡng và khoáng chất quan trọng của cho cơ thể. Vì vậy, đừng bỏ qua bữa sáng nhé!

Hỗ trợ hoạt động hiệu quả của tim mạch

Một bữa sáng đầy đủ chất không chỉ là giải pháp quan trọng để bạn có thể kiểm soát cân nặng, mà còn giúp giảm cholesterol trong máu cũng như giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch.

Thời điểm nào ăn sáng là tốt nhất?

Một trong những câu hỏi được rất nhiều người quan tâm “Thời điểm nào ăn sáng là tốt nhất?”. Lời khuyên của chúng tôi là từ khoảng 7 – 8 giờ sáng là thích hợp.

Tuy nhiên, bạn có thể áp dụng theo nguyên tắc chung là bạn nên dùng bữa sáng cách thời điểm thức dậy khoảng 30 phút.

Đừng nên thức dậy và ăn sáng quá muộn vì sẽ ảnh hưởng đến thời gian của các bữa ăn khác trong ngày.

Thực đơn bữa sáng nên có gì?

Bữa sáng có vai trò rất quan trọng nên bạn cũng cần chuẩn bị đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Cụ thể những chất cần thiết cho bữa sáng hoàn hảo mà bạn đừng bỏ qua như sau:

• Tinh bột: điển hình như yến mạch, bánh mì, ngũ cốc, khoai lang, khoai mì,…  Những loại thực phẩm cung cấp nhiều chất xơ, bổ sung năng lượng và có thể giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu. 
• Chất béo tốt: Bạn có thể ưu tiên các loại chất béo tốt từ bơ, dầu oliu,… trong bữa sáng của mình. Không chỉ giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà còn giảm tình trạng lão hóa cho da.
• Thực phẩm giàu protein: Bổ sung các loại thực phẩm giàu axit béo omega 3 sẽ rất tốt cho cơ thể.
• Thực phẩm giàu vitamin C: Bổ sung cà chua, táo, nho,… để bổ sung vitamin C cần thiết cho cơ thể cũng rất quan trọng.

Gợi ý gì cho bữa sáng của bạn thêm “hoàn hảo”?

Để bữa sáng của bạn thêm hoàn hảo thì đừng bỏ qua những lưu ý dưới đây của chúng tôi:

• Không nên ăn sáng quá no vì sẽ gây ảnh hưởng đến hoạt động của hệ tiêu hóa.
• Không ăn sáng ngay khi vừa tỉnh dậy. Nên sử dụng bữa sáng sau 30 phút khi thức dậy. Như vậy sẽ đảm bảo hoạt động tốt cho dạ dày của bạn.
• Hạn chế sử dụng các thực phẩm quá lạnh vào buổi sáng. Vì chúng sẽ gây ảnh hưởng đến hoạt động của các cơ, mạch máu, thậm chí còn có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
• Sử dụng đồ ăn nhanh chứa nhiều dầu mỡ cho bữa sáng không phải là lựa chọn hoàn hảo.
• Bạn có thể tham khảo những món ăn sáng đủ chất dinh dưỡng nhưng đơn giản có thể làm tại nhà: Bún giò hèo, xôi gà, bánh cuốn chả,…

Những thông tin trên đây hy vọng bạn có thêm những kiến thức quan trọng để xây dựng cho mình chế độ dinh dưỡng thích hợp và đảm bảo sức khỏe.