Bí quyết cân bằng dinh dưỡng để đón Tết vui khỏe, an toàn 

Tết Nguyên Đán là khoảng thời gian đáng nhớ nhất trong năm, là giây phút được quây quần bên mâm cơm ấm cúng. Do đó, bữa cơm ngày Tết luôn đầy ắp những món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng. 

Tuy nhiên, nhược điểm lớn nhất của mâm cơm ngày Tết nằm ở lượng calo dồi dào, dễ gây ra tình trạng thừa năng lượng, thiếu cân bằng về mặt dưỡng chất. 

Vậy làm thế nào để vừa được thưởng thức đầy đủ những món ăn đặc trưng ngày Tết, vừa không lo ngại đến những nhược điểm vừa kể trên? Dưới đây là 3 bí quyết mà bạn nên tham khảo để đón Tết vui khỏe, an toàn. 

Cân đối khẩu phần ăn 

Đa phần những món ăn ngày Tết thường chứa nhiều chất béo, chất đạm nhưng lại không cung cấp đủ chất xơ, thậm chí là thiếu vitamin và các khoáng chất thiết yếu. Đây là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng tăng cân sau Tết, đồng thời gây ra nhiều vấn đề đáng ngại cho sức khỏe. 

Cách tốt nhất để khắc phục điều này chính là cân đối khẩu phần ăn, chú ý giảm năng lượng để cơ thể không nạp quá nhiều calo, dư thừa chất béo. Tùy từng vùng miền mà mâm cơm ngày Tết sẽ có sự khác biệt. Tuy nhiên, một số món ăn đặc trưng phải kể đến như bánh chưng, thịt kho, canh giò heo, thịt heo nấu đông, lạp xưởng,… 

Tất cả đều có chứa nhiều đạm, chất béo dồi dào và cả chất béo no không có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là những người mắc bệnh tiểu đường, tim mạch, huyết áp cao,… 

Bên cạnh đó, lượng đường cao đến từ bánh, mứt, kẹo cũng khiến cho cơ thể dễ dàng tăng cân ngoài ý muốn. Do đó, bạn có thể cân bằng dưỡng chất bằng cách kết hợp các món rau xanh, dưa leo, củ kiệu khi ăn cùng với bánh chưng, bánh tét hay các món ăn sử dụng thịt làm nguyên liệu chính. 

Hơn nữa, cũng đừng quên tráng miệng bằng các loại trái cây thanh mát, giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đây là cách phối hợp thực phẩm giúp bạn vừa có thể thưởng thức các món ăn đặc trưng ngày Tết, vừa không lo tăng cân. 

Không quên vận động và duy trì chế độ ăn uống 

Tết là khoảng thời gian lý tưởng để xả stress sau một năm làm việc, học tập. Vì thế cho nên, nhiều người tự thưởng cho mình những ngày lười vận động, thay vào đó là ăn uống, vui chơi. 

Việc duy trì lịch thể dục những ngày Tết sẽ giúp cơ thể khỏe khoắn hơn, nạp năng lượng tích cực hơn. Bạn hoàn toàn có thể áp dụng các bài tập nhẹ nhàng tại nhà để chăm sóc sức khỏe thể chất và tinh thần tốt hơn. 

Xây dựng thói quen khó hơn nhiều so với phá bỏ nó. Vì thế cho nên, nếu bỏ bê tập luyện trong những ngày này, việc bắt đầu lại sau Tết chắc chắn sẽ khó khăn hơn. 

Bên cạnh đó, người cao tuổi đang trong quá trình điều trị các bệnh mạn tính như tiểu đường, huyết áp cao, tim mạch, béo phí,… hãy cố gắng duy trì chế độ ăn uống dưới sự hướng dẫn của bác sĩ, tránh những thực phẩm không được phép sử dụng để đẩy lùi những biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe. 

Đặc biệt, cần duy trì 3 bữa chính đúng giờ như những ngày bình thường, lưu trữ, bảo quản và chế biến thực phẩm đúng cách. Để tránh ngộ độc thực phẩm, không nên hâm nóng thức ăn quá nhiều lần. Thay vào đó, chỉ nên nấu đủ dùng, rửa tay sạch sẽ trước khi ăn, loại bỏ thực phẩm hỏng, mốc, ôi thiu. 

Tránh sử dụng quá nhiều rượu bia và nước ngọt

Tết là cuộc họp mặt lý tưởng nhất nên rượu, bia, nước ngọt chắc chắn là thức uống không thể “vắng mặt”. Tuy nhiên, trên thực tế, việc tiêu thụ lượng lớn đồ uống có cồn, nước có gas hoàn toàn không tốt cho sức khỏe. 

Thêm vào đó, các loại bánh, mứt, kẹo có chứa lượng đường lớn góp phần khiến cho chế độ dinh dưỡng trong ngày Tết bị rối loạn. Hãy sử dụng chúng một cách vừa phải, không nên “quá chén”, hòa vào cuộc vui không kiểm soát mà hãy hưởng thụ ngày Tết một cách an toàn nhất. 

Với nam giới, không nên uống quá hai đơn vị cồn/ngày và một đơn vị cồn/ngày đối với nữ giới và không uống quá 5 ngày/tuần. Không những vậy, chỉ sử dụng rượu, bia, nước ngọt rõ nguồn gốc, đảm bảo chất lượng. 

Để chăm sóc sức khỏe tốt hơn, hãy lựa chọn sinh tố trái cây, nước detox để thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, tránh gây áp lực cho gan. Đây đều là những nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua. 

Hy vọng những bí quyết cân bằng dinh dưỡng mà FORZA Việt Nam vừa chia sẻ sẽ giúp bạn đón Tết vui khỏe, an toàn hơn. Tết là thời gian để tận hưởng nhưng đừng vì thế mà buông thả bản thân mình. Thay vào đó, hãy để Tết là những giây phút ý nghĩa, đáng trân trọng bên gia đình.