Bí kíp nấu món súp khoai tây hầm thịt bò

Mùa đông đang tới – mùa của ấm áp yêu thương tràn ngập. Những cơn gió mùa tràn về khiến cái lạnh, cái buốt giá đang len lỏi trên từng con đường. Trong lòng mình còn nao nao khi nhớ về hương hoa sữa cuối thu.

Mùa đông cũng là mùa của sự ấm áp, yêu thương. Đây cũng là mùa đoàn tụ của tình thân. Thử tưởng tượng, trong ngày đông lạnh lẽo, gia đình bạn ngồi quây quần bên bàn ăn, thưởng thức những món ăn ngon và nhâm nhi những ly trà nóng. Thật tuyệt vời phải không. 

Hôm nay hãy cùng FORZA VIỆT NAM tìm hiểu về một món ăn cực kỳ phù hợp cho mùa đông nhé!

Súp thịt bò hầm khoai tây

Súp thịt bò hầm khoai tây rất giàu chất dinh dưỡng mà lại rất dễ làm. Sau một ngày làm việc mệt mỏi, các thành viên trong gia đình rất cần một bát súp nóng để giải khát và bổ sung năng lượng.  

Đây không chỉ là món ăn tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon do có vị bùi bùi của khoai tây và vị ngọt của thịt bò. Thịt bò rất giàu chất sắt có tác dụng bổ sung lượng máu cho cơ thể, ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Ngoài ra, axit linoleic cũng tham gia vào quá trình duy trì cơ bắp. Thịt bò có tác dụng bổ dưỡng rất tốt, nhất là đối với những người mới ốm dậy.

Ngoài ra, khoai tây còn là thực phẩm giúp giảm huyết áp, duy trì huyết áp ổn định và cung cấp chất dinh dưỡng cho thành tim. Kết hợp hai loại thực phẩm này sẽ cung cấp cho bạn một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng. Cách chế biến món súp thịt bò và khoai tây rất đơn giản. Các bạn hãy cùng FORZA VIỆT NAM vào bếp thôi nào.  

Nguyên liệu chuẩn bị

• 500g thịt bò sạch
• 3 củ khoai tây
• 3 quả cà chua
• 1 củ cà rốt
• 1 nhánh gừng
• Rau mùi 
• Gia vị: Hạt tiêu, hạt nêm, ngũ vị hương.

Hướng dẫn nấu món súp thịt bò hầm khoai tây

Cách 1

Bước 1: Thịt bò mua về rửa sạch. Rồi thái ra miếng vuông hình ô cờ. Sau đó trần qua nước sôi trong khoảng 1 phút.

Bước 2: Xử lý khoai tây và cà rốt. Khoai tây gọt vỏ cho sạch, sau đó bổ miếng vừa ăn. Cà chua không cần gọt vỏ, bổ làm bốn. Cà rốt gọt vỏ rồi sau đó thái dây hoặc có thể tỉa thành hình bông hoa để trang trí. 

Bước 3: Đặt nồi lên bếp từ, điều chỉnh nhiệt độ cao rồi cho dầu vào đun cho nóng. Cho gừng đã thái vào và phi thơm lên. Sau đó cho thịt bò vào xào đều lên. Nêm nếm sao cho vừa miệng. 

Bước 4: Sau khi thịt bò đã có vẻ ngả màu sang chín. Bạn hãy cho thêm khoai tây và cà rốt vào trong nồi. Sau đó xào đều tay trong khoảng 5 phút. Tiếp tục cho ngập nước trong nồi. Đặt nhiệt độ lớn tới khi nồi bò hầm sôi lên, thì lại giảm nhiệt độ nhỏ đi. 

Bước 5: Nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng ăn của gia đình. Hẹn giờ khoảng 15 phút cho tới khi thịt bò và khoai chín nhừ. Sau đó múc ra bát, rồi rắc một chút rau mùi thái nhỏ lên trên. Dùng khi còn nóng. 

Cách 2

súp bò hầm khoai tây cũng được làm bằng cách nghiền nát khoai tây và nấu với thịt bò. Với cách này bạn sẽ thực hiện như sau: 

Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, cà rốt. Khoai tây hấp và trộn vào cà rốt bạn thái hạt lựu Bóc vỏ và xay tỏi và gừng. Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp cho dầu vào, phi thơm tỏi, trút thịt bò băm vào. Thỉnh thoảng cho gừng và cà rốt vào xào vài phút cho gia vị quyện lại. Sau đó cho nước vào đun nhỏ nhiệt độ cho đến khi cà rốt mềm thì cho khoai tây vào, đảo đều và nêm nếm gia vị tùy thích rồi tắt bếp.

 

Một số lưu ý khi nấu súp bò hầm khoai tây

• Để thịt bò bớt mùi hôi khó chịu. Chúng ta dùng rượu trắng pha với dừng rồi chà xát lên thịt bò trong khoảng 1 phút. Điều này sẽ giảm thiểu đáng kể mùi hôi của thịt. 
• Nếu thích nước sốt đặc sệt và nhìn hấp dẫn hơn. Bạn hãy pha một bát bột năng rồi bỏ vào nồi hầm bò. Hương vị của món ăn cũng sẽ được cải thiện nhiều đấy.
• Nên sử dụng gân bò khi nấu món súp bò hầm khoai tây. Bạn sẽ phải bất ngờ với hương vị của gân bò khi hoà quyện với súp. 
• Nên sử dụng bếp từ và bộ nồi Inox của Forza để tối ưu thời gian nấu nướng. Hỗ trợ tối đa công việc của chị em nội trợ và cực kỳ an toàn khi sử dụng nhé!

súp thịt bò hầm cà rốt và khoai tây tuyệt ngon cho những ngày trời đông. Thời tiết se lạnh, giá rét mà cả gia đình ngồi xung quanh bàn ăn. Quây quần với nhau và kể cho nhau nghe những câu chuyện. Rồi sau đó thưởng thức món súp bò hầm khoai tây thì thật là tuyệt vời phải không. 

FORZA VIỆT NAM xin chúc các bạn luôn có những bữa ăn ấm cúng bên gia đình. Thưởng thức những món ăn ngon lành khi được nấu và hỗ trợ bằng những sản phẩm cao cấp của Forza.