4 nhóm chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể khỏe mạnh

Ngoài việc được sống trong một bầu không khí trong lành, việc bổ sung các chất dinh dưỡng cho cơ thể có vai trò rất quan trọng. Giúp cơ thể có sức đề kháng tốt chống lại mọi bệnh tật. Với mỗi cơ thể, độ tuổi khác nhau thì nhu cầu dinh dưỡng cần thiết cũng khác nhau.

Sau đây, là 4 nhóm chất dinh dưỡng mà cơ thể nào cũng cần được bổ sung. Bên cạnh việc cung cấp các sản phẩm vì sức khỏe cộng đồng, chúng tôi cũng luôn mong muốn bạn có được những kiến thức cơ bản để giúp cho việc bếp núc trở nên thuận tiện hơn.

Carbohydrate

Hay được biết với tên gọi khác là nhóm chất bột đường. Trong đó, Carbs đơn có trong các loại sản phẩm sữa (lactose), đường ăn (sucrose), kẹo, nước ngọt, siro. Còn Carbs phức được tìm thấy trong thực phẩm chứa tinh bột như các loại đậu, khoai, ngô, củ cải, bánh mì, ngũ cốc.

Chất bột đường đảm bảo nguồn năng lượng để các hoạt động của hệ thần kinh trung ương, cơ bắp diễn ra bình thường. Bên cạnh đó nó cũng là thành phần cấu tạo nên tế bào và các mô, bên cạnh đó cũng cung cấp lượng chất xơ cho cơ thể.

Protein

Đây là thành phần dinh dưỡng cơ bản cấu thành nên các mô của cơ thể. Bạn có thể tự đánh giá được mức độ quan trọng của Protein bằng việc hiểu nôm na qua tác dụng của collagen. Về cơ bản collagen cũng là một loại Protein có tác dụng giúp duy trì sự liên kết các mô, sản sinh hồng cầu, tăng cường miễn dịch,… Theo nghiên cứu thì một cơ thể người bình thường có khoảng 10.000 loại protein khác nhau kết hợp lại.

Protein được chia thành 2 loại. Trong đó, đạm có nguồn gốc động vật giúp cơ thể hấp thụ nguồn dinh dưỡng giá trị như vitamin B12, vitamin D, DHA, sắt heme, kẽm,… được tìm thấy trong cá, thịt, trứng, sữa, hải sản. Còn đạm có nguồn gốc thực vật được tìm thấy trong gạo, đậu tương, ngô, mì, các loại đậu khác.

Lipit

Nhóm chất dinh dưỡng này đảm nhiệm vai trò quan trọng trong việc cấu tạo màng tế bào, hỗ trợ sự phát triển của trí não, xương, thị giác, hệ miễn dịch,… Theo số liệu thống kê của nhiều nghiên cứu khoa học, một người trưởng thành có tới 24% chất béo trong tổng trọng lượng của cơ thể.

Trong 1 gam chất béo cung cấp khoảng 9 calo năng lượng. Nó được cấu tạo bởi các axit béo: Axit béo no và Axit béo không no. Các loại thực phẩm giàu chất béo tốt cho cơ thể mà bạn có thể tìm kiếm là bơ, phô mai, cá, dầu oliu, dầu dừa và các loại hạt.

Vitamin và khoáng chất 

Khác với 3 nhóm dinh dưỡng đã kể trên, vitamin và khoáng chất không sinh ra năng lượng. Mặc dù cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ những chất này nhưng nó lại có vai trò rất quan trọng. Cơ thể người trưởng thành cần trên 20 loại vitamin, trên 20 loại khoáng chất cần thiết.

Một số loại khoáng chất quan trọng

Sắt: Hay còn gọi là huyết sắc tố trong hồng cầu có vai trò giúp vận chuyển oxy đến khắp cơ thể, đồng thời giúp tăng khả năng tập trung. Trong các loại thực phẩm như thịt bò, gan, cá, hàu hay các loại đậu đỗ và rau lá xanh thẫm chứa nhiều sắt mà cơ thể dễ hấp thụ.

Canxi và phospho: Là thành phần quan trọng giúp phát triển hệ xương chắc khỏe. Bạn có thể bổ sung nhóm chất dinh dưỡng này từ các loại đậu, hạnh nhân, phomai, sữa chua, cá mòi và cá hồi đóng hộp,…

I-ốt: Để tuyến giáp tổng hợp các hoóc môn, điều chỉnh quá trình phát triển của hệ thần kinh trung ương thì không thể thiếu I-ốt. Vì cơ thể con người không thể tự tổng hợp được I-ốt nên phải bổ sung qua các loại thực phẩm như rong biển, sữa chua, trứng, cá hồi, nho, dâu tây,…

Các loại vitamin cần thiết 

Vitamin A: Đây là tên của một nhóm các hợp chất hòa tan trong chất béo. Chúng cần thiết cho việc xây dựng và duy trì các mô khỏe mạnh, sản sinh tế bào, đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển của thị lực và trí não. Các loại thực phẩm giàu vitamin A bao gồm lòng đỏ trứng, gan bò, xúc xích gan, bơ, dầu gan cá, gan gà, cá hồi, cá thu, khoai lang, bí ngô, cà rốt, rau bina, cải bắp, ớt đỏ,…

Các nhóm vitamin B: Nhóm vitamin này giúp não và hệ thần kinh hoạt động, giúp cơ thể chuyển hóa đạm, đường, chất béo cần thiết cho sự tăng trưởng  và giúp duy trì sự phát triển của da, lông, tóc, sợi thần kinh, tế bào máu,… Thực phẩm giàu vitamin B có trong các loại thịt, cá, súp lơ, nấm, hay các loại hạt  như đậu, đỗ, lạc, ngũ cốc,…

Vitamin C: Là vi chất có vai trò quan trọng đối với xương, cơ bắp, mạch máu và các mô liên kết. Bên cạnh đó, là tác dụng chống oxy hóa hiệu quả nên được rất nhiều người lựa chọn để làm đẹp. Các loại thực phẩm giàu vitamin C bao gồm trái cây và rau quả đặc biệt là cam, chanh, đu đủ, dâu tây, bông cải xanh, ớt, mùi tây,…

Vitamin D: Tương tự như vai trò của canxi, Vitamin D rất quan trọng cho xương chắc khỏe. Bổ sung nhóm vi chất này giúp cơ thể không bị mệt mỏi, trầm cảm,… Bổ sung vitamin D bằng các loại cá béo, lòng đỏ trứng, nấm, dầu cá,… là phù hợp nhất.

Với 4 nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể nào cũng cần bổ sung ở trên, FORZA Việt Nam hy vọng bạn sẽ lựa chọn được loại thực phẩm tốt nhất để đảm bảo cho sức khỏe của cả gia đình. Hãy là những người giữ lửa để mái ấm luôn là điều tuyệt vời nhất mỗi khi nghĩ về.

Để phục vụ cho công việc bếp núc, chúng tôi luôn đảm bảo cung cấp những thiết bị nhà bếp chất lượng đến tay người tiêu dùng. Các sản phẩm chúng tôi với chế độ bảo hành lên đến 24 tháng, kết hợp 1 đổi 1 nếu lỗi là do nhà sản xuất, chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả các quý khách hàng.